PRIMERO.- El Juzgado de Instrucción número 3 de Torrelavega instruyó Procedimiento Abreviado con el número 70/2006y, una vez concluso, fue elevado a la Audiencia Provincial de Santander que, con fecha 20 de octubre de 2008 dictó sentencia que contiene los siguientes HECHOS PROBADOS: "PRIMERO: Ha resultado probado y así se declara que en fecha 20 de Julio de 2004; y, por representantes de la Consejería de Sanidad de Cantabria se procedió a incautar para su sacrificio dieciocho reses de raza Tudanca que fueron halladas en una finca situada en Vioño de Piélagos, utilizada por Ángel Daniel , mayor de edad y sin antecedentes penales, en la explotación ganadera de la que es titular CEA 390520000057 y en la que se había decretado por la Dirección General de Ganadería el día 9-07-04 el vacío sanitario como consecuencia de la aparición de un brote de brucelosis.

Las dieciocho reses, entre las que se encontraba el animal con número de crotal ES000602503946; propiedad de Ángel Daniel fueron trasladadas y depositadas esa mismo día en una nave propiedad de Juan Luis designada para dicho destino por la Dirección General de Ganadería y alquilada a tal efecto por la empresa TRAGSEGA quien tenía contratado dicho servicio y quien, encargado de la custodia de las reses, dejó en la noche del 20 al 21 de Julio a sus dos empleados Benigno y Fausto como vigilantes.

Sobre las 2,10 horas de dicha noche, se personaron en las proximidades de dicha nave Ángel Daniel y Jesús , éste mayor de edad y con antecedentes penales anteriores al haber sido condenado entre otras sentencias por al de 30 de marzo de 1999 del Juzgado de lo Penal nº 2 por delito de robo, acompañados por otros individuos no identificados; y tras descender de sus vehículos y con la intención de r