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Consulta DGT V0637-05, de 18 de abril de 2005. Vinculante

SP/DGT/3416

Tipo impositivo aplicable a los mencionados servicios de fabricación de embutidos.

SG de Impuestos sobre el Consumo

Normativa
Ley 37/1992 arts. 90-Uno, 91-Uno-1º, 91-Tres
Descripción
El consultante compra cerdos a los ganaderos y los lleva a una empresa que los sacrifica y fabrica con los materiales resultantes diversos embutidos: lomos, panceta embuchada, chorizos y morcillas. En el proceso se añaden condimentos y especies y se embuchan en tripas, sometiéndose posteriormente a un proceso de curado de varios meses.
Cuestión
Tipo impositivo aplicable a los mencionados servicios de fabricación de embutidos.
Contestación
1.- De conformidad con lo dispuesto en el artículo 90, apartado uno, de la Ley 37/1992, de 28 de diciembre, del Impuesto sobre el Valor Añadido, (Boletín Oficial del Estado del 29 de diciembre), dicho Impuesto se exigirá al tipo general del 16 por ciento, salvo en los casos previstos en el artículo 91 de la propia Ley.El artículo 91, apartado uno.1, número 1º de la Ley del Impuesto declara que se aplicará el tipo del 7 por ciento a las entregas, adquisiciones intracomunitarias o importaciones de las sustancias o productos, cualquiera que sea su origen que, por sus características, aplicaciones, componentes, preparación y estado de conservación, sean susceptibles de ser habitual e idóneamente utilizados para la nutrición humana o animal, de acuerdo con lo establecido en el Código Alimentario y las disposiciones dictadas para su desarrollo, excepto las bebidas alcohólicas.Por su parte, el artículo 91, apartado tres, de la Ley 37/1992, establece que lo dispuesto en los apartados uno.1 y dos.1 de este artículo será también aplicable a las ejecuciones de obra que sean prestaciones de servicios, de acuerdo con lo previsto en el artículo 11 de esta Ley, y tengan como resultado inmediato la obtención de alguno de los bienes a cuya entrega resulte aplicable uno de los tipos reducidos previstos en dichos preceptos. De acuerdo con lo anterior, las ejecuciones de obra que tengan por objeto la obtención de un bien, cuya entrega tribute por un tipo impositivo reducido del Impuesto se beneficiarán del mismo tipo reducid
o aunque, las operaciones realizadas por el empresario se califiquen por la normativa vigente como prestaciones de servicios. Debe entenderse a estos efectos que las ejecuciones de obra a que se refiere el precepto son aquellas que tienen como resultado inmediato la obtención de un bien diferente a los materiales suministrados por el cliente, como consecuencia de la transformación de dichos materiales o de la incorporación de nuevos materiales po

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