El principio de riesgo y ventura es definido en el Diccionario panhispánico del español jurídico, como aquél por el que el contratista asume los riesgos a que está expuesto el desarrollo de un contrato y que repercuten en el beneficio económico que espera obtener.

La jurisprudencia lo ha considerado como el elemento de aleatoriedad de los resultados económicos del contrato administrativo Nota . De forma más concreta, la STS 1868/2016, de 20 de julio, SP/SENT/1155315, ha definido el principio de riesgo y ventura del contratista como "un elemento de aleatoriedad que significa que la frustración de las expectativas económicas que el contratista tuvo en consideración para consentir el contrato no le libera de cumplir lo estrictamente pactado ni, consiguientemente, le faculta para apartarse del vínculo contractual o para reclamar su modificación."

Por su parte, la STS de 13 de julio de 2015, SP/SENT/823002, precisa, que cuando los riesgos de obtener una ganancia mayor o menor sobre sus cálculos, no se atienen a las circunstancias sobrevenidas en la ejecución del contrato, si dichas circunstancias disminuyen el beneficio, o producen perdidas, deberán ser soportadas por el contratista, sin que pueda exigir un incremento del preci